滇红的由来

  凤庆素有“山有多高,水有多高,冬无严寒,夏无酷暑,四季如春” 之称 。边城凤庆古称蒲门、庆甸。两汉时属益州郡,三国时属宜州永昌郡,唐代属剑南道姚州,宋代属永昌府,元代设顺宁土知府,公元 1598(明万历26年)改土归流,设顺宁府。辛亥革命后设县,1954年改名为凤庆。凤庆县位于东经99°31'-100° 13'北纬24° 13'-25°03'之间,属于低纬度高海拔的自然生态环境,海拔在919米至3098米之间,全县面积共3335平方公里,98%以上为山区,酸性红壤为主,沟壑纵横,谷深山高,气候适宜,年温差小,昼夜温差大,属于低纬度高原中亚热带季风气候,年平均气温13-15℃,雨量充沛,有高山产名茶的最佳条件。

  凤庆是茶树原产地之一,健生驯化的野生茶树佐证,凤庆人工栽培茶树的历史至少也有千年以上。琦璘于1906年出任顺宁知府后倡导种茶并出资委派专人到双江学习种茶技术,买回大叶种茶籽,引种凤山。1938年,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,到凤庆时发现凤山茶已是“户户种,遂成山山茶”。而且发现凤庆有着很适合茶叶的生长自然条件,随后便开始试制红茶,并取得成功。茶样条索肥实,汤色红浓明亮,叶底红匀,香味浓郁,为国内其他省小叶茶种所未见,定名“滇红”。